- 4 batatas médias

- 1 tablete de caldo de galinha

- 1 colher (sopa) de óleo

- 1 colher (sopa) rasa de sal ou a gosto

- 5 xícaras (chá) de água

- 1 xícara (chá) de couve manteiga cortada em tiras

- 1 linguiça calabresa defumada cortada em rodelas

MODO DE PREPARO:

Na panela de pressão, coloque a batata, caldo de galinha, óleo, água e sal. Cozinhe por cerca de 10 minutos, comece a contar o tempo depois que a panela começar a chiar, até a batata desmanchar. Em seguida, bata tudo no liquidificados, depois acrescente as rodelas de calabresa e ferva. Desligue o fogo e adicione a couve manteiga. Na hora de servir, coloque um fio de azeite ou croutons. 

MEU COMENTÁRIO:

Eu já fiz essa receita e amei, com certeza é uma ótima pedida para os dias frios.

Imagem: Reprodução

Receita do site: www.tudogostoso.com.br !

Beijos!