Ingredientes:

- 1 cebola média cortada em fatias
- 1 colher (chá) de sal
- 1 ovo
- 1/2 (chá) de leite, ou quando necessário
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de fubá
- Quanto baste de óleo para fritar

Como fazer:

Aqueça o óleo em uma frigideira. Separe as fatias de cebola em rodelas e reserve. Em uma tigela pequena misture a farinha, o fubá e o sal. Bata o ovo e o leite com um garfo mergulhe os anéis de cebola e depois faça o mesmo na mistura da farinha. Repita o processo. O revestimento deve agarrar muito bem no anel. Repita com anéis restantes. Frite-os um pouco de cada vez por 2 a 3 minutos, ou até dourar. Remover para toalhas de papel para escorrer.